Leader Giám Sát Chất Lượng Dịch Vụ

1. Tổ chức Xây dựng, triển khai Hệ thống Chất lượng Dịch vụ Khách hàng:

- Xây dựng các quy trình, hướng dẫn thuộc Hệ thống Chất lượng Dịch vụ

- Lưu trữ, cập nhật và phát triển Hệ thống

2. Kiểm tra các quy trình vận hành

- Giám sát, kiểm tra chất lượng dịch vụ tại nhà hàng theo tiêu chuẩn quy định.

- Kiểm tra, đánh giá tác phong, tác nghiệp của các Bộ phận trong Nhà hàng: Ban Quản lý, Lễ tân, Thu ngân, Phục vụ, Bar…

- Kiểm tra, đánh giá Checklist và Quy trình Vận hành của mỗi Bộ phận

- Kiểm tra, đánh giá chất lượng món ăn

- Kiểm tra, đánh giá tiêu chuẩn vệ sinh khu vực khách hàng

- Kiểm tra, đánh giá chất lượng dịch vụ phục vụ, đảm bảo nhân viên tuân thủ quy trình phục vụ chuyên nghiệp.

- Hướng dẫn khắc phục các vấn đề sai phạm.

- Lập biên bản trong trường hợp sai phạm về mặt tuân thủ.

- Theo dõi việc thực hiện, khắc phục sai phạm của hệ thống nhà hàng.

3. Phát hiện và báo cáo những bất thường hoặc sai sót tại các chi nhánh

- Nhận diện và báo cáo các bất thường trong quá trình Đánh giá.

- Đề xuất sửa đổi bổ sung các quy trình, hướng dẫn,… cho phù hợp thực tế.

- Double check với Khối Vận hành nhà hàng và bộ phận CSKH.

4. Làm báo cáo và gửi lại file hàng ngày

- Tổng hợp vấn đề và báo cáo hằng ngày.