Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

• Chuẩn bị, sơ chế nguyên liệu;
• Làm việc trong khu vực Bếp theo sự phân công của Bếp trưởng;
• Thời gian làm việc Ca gãy (10h - 14h và 18h - 22h), nghỉ 1 ngày/ tuần

- Thu ngân: Chịu trách nhiệm chào đón, phục vụ, nhận đơn hàng, tư vấn menu và thanh toán tiền cho khách

- Đóng gói: Chịu trách nhiệm trưng bày sản phẩm đẹp mắt và thu hút khách hàng, ra món theo thứ tự bill và trình bày món ăn theo đúng quy trình

- Nhân viên bếp nướng: Vận hành lò nướng sườn, chế biến sản phẩm theo đúng quy trình

- Nhân viên bếp nấu: Chế biến các sản phẩm: nấu cơm, nấu canh, cắt rau củ, chiên trứng,... theo quy trình

- Chịu trách nhiệm nhận hàng và bảo quản hàng hóa theo quy định

- Vận hành lò nướng sườn, chế biến sản phẩm theo đúng quy trình

- Chế biến các sản phẩm: nấu cơm, nấu canh, cắt rau củ, chiên trứng,... theo quy trình

- Cung cấp đầy đủ sản phẩm cho quầy bán hàng và kiểm soát chất lượng sản phẩm

- Tuân thủ các nguyên tắc ATVSTP, vệ sinh khu vưc bếp sạch sẽ

- Kiểm soát hàng hủy trong ca và kiểm đếm hàng hóa trong kho hàng vào cuối ngày

* Thời gian làm việc: 7h00 - 15h00

* Địa chỉ làm việc: Bếp trung tâm 106/2 Đường 79, Phường Phước Long B, Quận 9, TP Hồ Chí Minh

- Thực hiện công tác chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế đầu ca

- Hỗ trợ bếp chính chế biến món ăn

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp

- Thực hiện các công việc khác theo phân công nhiệm vụ

- Nhận order của khách hàng, thực hiện thanh toán tiền cho khách hàng

- Thực hiện pha chế đồ uống theo công thức có sẵn

- Trả đồ cho khách theo order tại quầy,

- Dọn dẹp, vệ sinh cửa hàng theo lịch

- Chuẩn bị, dọn rửa, lưu trữ các thiết bị, dụng cụ trong bộ phận bếp.

• Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
• Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.
• Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể cốc…
• Tiễn khách ra về, chào tạm biệt khách – thu dọn cốc chén, rửa đồ, dọn dẹp vệ sinh quán theo yêu cầu của cấp trên trực tiếp

Cần tuyển nhân viên phục vụ quán ăn

6h00 đến 18h00, có thể chọn ca

Chủ quán thân thiện, trẻ tuổi.

Thuận tiện cho các bạn sinh viên những trường đại học gần đó (cách quán 3 phút chạy xe): ĐH Sài Gòn, Sư Phạm, Khoa học tự nhiên, ...

• Phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn của KFC:
• Đón tiếp và phục vụ khách hàng trong khu vực ăn uống;
• Tiếp nhận đặt phần ăn và tính tiền cho khách tại quầy;
• Đảm bảo vệ sinh trong khu vực Nhà hàng;
• Các công việc khác theo yêu cầu của Quản lý Nhà hàng
• Làm việc theo ca xoay: sáng - chiều - tối do Quản lý sắp xếp mỗi tuần. (Có ca phù hợp cho sinh viên)

Với cội nguồn ý tưởng từ năm 2004, với phương châm luôn luôn phục vụ những tách cà phê sạch hương vị nguyên chất nhất đến với quý khách - những người thực sự có gu Cà phê, Passio luôn tìm cách để trong quá trình pha chế hương vị cà phê luôn được tươi mới và nồng nàn. Đến nay, Passio Coffee To Go tự hào là mô hình kinh doanh Cà Phê Tươi Sạch Mang Đi đầu tiên tại Việt Nam, luôn nằm trong top những quán cà phê lịch sự, năng động và chiếm được nhiều tình cảm của khách hàng với hệ thống cửa hàng rộng khắp và ngày càng mở rộng hơn.

Chi tiết vui lòng tham khảo thêm tại:

Facebook: https://www.facebook.com/PassioCoffeeVN/

- Nhận yêu cầu từ khách hàng, pha chế các thức uống theo đúng thời gian quy định.

- Thực hiện nghiệp vụ tại quầy thu ngân để thanh toán tiền cho khách.

- Vệ sinh thường xuyên các thiết bị như máy pha cafe, máy làm đá, dụng cụ pha cafe, khu vực làm việc, ly tách,…

- Nhận nguyên liệu từ nhà cung cấp và bảo quản tốt các nguyên liệu.

**Thời gian làm việc:

- 8 tiếng: Ca sáng: 06:00-14:30 hoặc Ca chiều: 14:30-23:00

- 6 tiếng: 06:00-12:00 hoặc 12:00-18:00 hoặc 18:00-23:00

**Địa điểm làm việc: GS1 , Nhị Đồng, Dĩ An,  Bình Dương

• - Support monitoring daily activities at the restaurant.
• - Supervise the restaurant and all related areas in the absence of a Restaurant Manager or Lobby Supervisor.
• - Participate in department meetings.
• * Perform daily restaurant activities
• - Help ensure compliance with all restaurant policies, standards and procedures.
• - Supervise the service of alcoholic beverages in compliance with the law.
• - Supporting business activities to ensure sales goals.
• - Providing VIP customer service
• - Monitor employee levels to ensure that guest service, operational needs and financial goals are met.
• - Handling guest issues and complaints, seeking assistance from supervisors when necessary.
• - Support to review the comment card and guest satisfaction results with the staff.
• * Supporting personnel activities
• - Supervise and train staff at the restaurant.
• - Attendance, work shift management of employees.
• - Disseminate company policies to employees and internal announcements

Chuẩn bị:

• Chuẩn bị nguyên liệu , thành phần món ăn theo công thức . 
• Chuẩn bị công , dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.
• Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho . 
• Đảm bảo luôn đủ các nguyên , vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn .
• Sơ chế các nguyên , vật liệu theo yêu cầu của cấp trên . 
• Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý . 

Bước hỗ trợ 

• Trong thời kỳ cao điểm , Phụ bếp có nhiệm vụ hỗ trợ các bộ phận khác , đặc biệt là Tiếp thực theo yêu cầu của cấp trên . 
• Đảm bảo việc thực hiện đúng kỹ năng của một người tiếp thực trước khách hàng .

 Giữ gìn vệ sinh chung : 

• Giữ vệ sinh khu vực làm việc . 
• Vệ sinh dụng cụ , sắp xếp gọn gàng . 
• Vệ sinh tủ , kệ đựng thực phẩm . Sắp xếp thực phẩm gọn gàng . 
• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm . 
• Đảm bảo các máy móc , thiết bị trong khu vực bếp luôn hoạt động tốt.Bảo quản các thiết bị , dụng cụ bếp cùng với tất cả các bộ phận khác 

Thực hiện các công việc khác:

• Thực hiện các công việc theo yêu cầu của Tổ trưởng , Bếp trưởng , Bếp phó . 
• Học hỏi cách chế biến món ăn từ Bếp trưởng . 
• Linh hoạt giúp đỡ các vị trí khác .

• Chuyển các món ăn đã được chế biến từ bộ phận bếp đến khu vực chuẩn bị phục vụ để Waiter/ Waitress bê ra phục vụ thực khách.
• Đảm bảo các món ăn được phục vụ theo tiêu chuẩn của nhà hàng (nhiệt độ thích hợp…)
• Truyền đạt các phiếu order món ăn cho đầu bếp, chú ý đến các ưu tiên và yêu cầu đặc biệt (dị ứng thực phẩm…)
• Đóng vai trò là điểm liên lạc giữa khối nhân viên trực tiếp phục vụ khách và khối nhà bếp.
• Thực hiện các yêu cầu bổ sung nước dùng, nước chấm, nước sốt… cho thực khách trong quá trình phục vụ.
• Hỗ trợ nhân viên phục vụ setup bàn ăn.
• Chuyển bát đĩa, dụng cụ bẩn đến khu vực rửa bát.
• Nhận câu trả lời từ đầu bếp, thông báo cho nhân viên nhà hàng về thành phần món ăn và thực đơn khi được khách yêu cầu.
• Thực hiện các công việc hỗ trợ khác khi được phân công.
• Tham gia đầy đủ các cuộc họp của nhà hàng.

• 1.Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.

Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.

Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức.

Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng.

2.Kiểm tra thực đơn:

Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của tiệm.

Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn.

3.Phối hợp các hoạt động làm bánh:

Trợ giúp bếp trưởng.

Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.

Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…

4.Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh:

Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng.

Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.

1. Thực hiện các công việc đầu ca

• Đảm bảo vệ sinh các dụng cụ ăn uống: chén, đĩa, thìa, ly..., đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của nhà hàng.
• Thực hiện việc gấp khăn ăn, giấy ăn.
• Thực hiện việc setup bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

2. Thực hiện quy trình phục vụ thực khách

• Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
• Phục vụ món ăn, thức uống theo đúng order của khách, đảm bảo đúng bàn, đúng thứ tự.
• Sẵn sàng đáp ứng các yêu cầu chính đáng của thực khách và nhiệt tình giải đáp các thắc mắc của khách khi được hỏi.
• Sẵn sàng hỗ trợ khách xử lý các sự cố phát sinh trong quá trình dùng bữa: khách làm đổ thức uống, bể đĩa đựng thức ăn...

3. Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng.

• Thu dọn bàn ăn, setup bàn mới chuẩn bị phục vụ khách tiếp theo.
• Thực hiện các công việc cuối ca
• Báo cáo giám sát ca, quản lý các vấn đề xảy ra trong ca làm việc.
• Nếu làm ca sáng thì khi kết thúc ca, tiến hành bàn giao công việc cho ca sau.
• Nếu làm ca tối, thực hiện vệ sinh cuối ca.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh.
• Kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng nguyên, vật liệu.
• Sơ chế, chế biến các nguyên vật liệu cần thiết theo yêu cầu và công thức.
• Kiểm tra chất lượng nguyên, vật liệu khi nhập hàng.

Kiểm tra thực đơn:

• Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh.
• Chuẩn bị đầy đủ nguyên, vật liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hằng ngày của tiệm.
• Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn.

Phối hợp các hoạt động làm bánh:

• Trợ giúp bếp trưởng.
• Đề xuất tất cả các sản phẩm bánh, các loại bánh tự chọn và quầy bánh ngọt mang tính sáng tạo và định hướng theo khách hàng, tiêu thụ.
• Làm các loại bánh: Bánh mì, bánh kem, bánh ngọt, các loại bánh tráng miệng,…

Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh:

• Đầu bếp bánh phải đảm bảo tính thẩm mỹ, vệ sinh của các món bánh trước khi đến với khách hàng.
• Bánh đạt chất lượng yêu cầu theo từng món.

- Tư vấn, xử lý phàn nàn của khách Giới thiệu cho khách hàng những thức uống ngon, theo mùa mà nhà hàng - khách sạn đang phục vụ. Giới thiệu rõ ràng về các nguyên liệu được dùng để pha chế cho khách hàng được biết. Xử lý các phàn nàn của khách đúng cách để khách hài lòng.

- Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ Đảm bảo các nguyên liệu pha chế được bảo quản đúng nhiệt độ, môi trường phù hợp. Rửa sạch các vật dụng dùng để pha chế vào cuối ca làm việc và bảo quản vị trí thích hợp. Khi phát hiện sứt mẻ, hư hỏng phải báo cáo ngay với Bar trưởng để giải quyết- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu, syrup... 

- Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc. Cho đá viên vào thùng chứa. Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ. Kiểm tra và đảm bảo các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt. Gọt hoa quả, cắt tỉa đồ trang trí, chuẩn bị các loại nước ép.

-. Pha chế thức uống theo yêu cầu của khách hàng Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng. Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Với những bartender có kỹ năng biểu diễn pha chế thì phải đảm bảo quy trình trình diễn được thực hiện hoàn hảo, không ảnh hưởng gì đến khách hàng. Trang trí thức uống bắt mắt, thu hút. Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách.

- Các công việc khác Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng - khách sạn. Tích cực tham gia các khóa đào tạo nâng cao tay nghề, kỹ năng. 

-Chủ động đề xuất những ý tưởng để nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến những kỹ thuật pha chế. 

-Phối hợp với nhân viên phục vụ, bar trưởng, quản lý xử lý khi khách yêu cầu hủy đồ uống. Hỗ trợ công việc của các nhân viên trong bộ phận khi đông khách.

- Báo cáo với quản lý khi có sự cố xảy ra. Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu.

-Thời gian làm việc: Linh hoạt

• -Support monitoring daily activities at the restaurant.
• - Supervise the restaurant and all related areas in the absence of a Restaurant Manager or Lobby Supervisor.
• - Participate in department meetings.
• * Perform daily restaurant activities
• - Help ensure compliance with all restaurant policies, standards and procedures.
• - Supervise the service of alcoholic beverages in compliance with the law.
• - Supporting business activities to ensure sales goals.
• - Providing VIP customer service
• - Monitor employee levels to ensure that guest service, operational needs and financial goals are met.
• - Handling guest issues and complaints, seeking assistance from supervisors when necessary.
• - Support to review the comment card and guest satisfaction results with the staff.
• * Supporting personnel activities
• - Supervise and train staff at the restaurant.
• - Attendance, work shift management of employees.
• - Disseminate company policies to employees and internal announcements