Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

- Thao tác, vận hành thiết bị theo hướng dẫn/theo quy trình.
- Theo dõi chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn
- Hỗ trợ tổ trưởng quản lý nhân viên trong ca
- Các công việc khác theo yêu cầu.

(Công việc cụ thể sẽ trao đổi trong buổi phỏng vấn)

- Quản lý nhân sự, thời gian làm việc, điều hành hoạt động bếp.
- Đảm bảo đúng thời gian hoạt động, chất lượng sản xuất, chất lượng phục vụ.
- Kiểm tra công tác phục vụ, an toàn lao động, vệ sinh hàng ngày.
- Thực hiện và theo dõi công tác đặt hàng, dự trù mỗi ngày.
- Kiểm tra công tác kiểm kho, báo cáo nhập xuất tồn.
- Tiếp nhận thông tin phản hồi từ phía khách hàng nhằm nâng cao chất lượng sản xuất, chất lượng phục vụ.

- Mô tả công việc QC:
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm theo dây chuyền sản xuất (QC line)
- Quản lý hồ sơ theo các tiêu chuẩn : HACCP. ISO, BRC
- Theo dõi, quản lý quy trình sản xuất, phân công, giải quyết chế độ cho công nhân bộ phận được phân công (Tổ trưởng)
- Số lượng tuyển dụng: 10 nhân viên

- Mô tả công việc QA:
o Pha môi trường, hóa chất
o Cắt mẫu, cấy mẫu, ủ và đọc kết quả
o Rửa dụng cụ
o Theo dõi, mua hóa chất môi trường, thiết bị dụng cụ cho phòng lab
o Lấy mẫu vệ sinh công nghiệp, bán thành phẩm trên dây chuyền sản xuất
o Làm công việc kiểm nghiệm vi sinh

- Quản lý nhân sự, thời gian làm việc, điều hành hoạt động bếp.
- Đảm bảo đúng thời gian hoạt động, chất lượng sản xuất, chất lượng phục vụ.
- Kiểm tra công tác phục vụ, an toàn lao động, vệ sinh hàng ngày.
- Thực hiện và theo dõi công tác đặt hàng, dự trù mỗi ngày.
- Kiểm tra công tác kiểm kho, báo cáo nhập xuất tồn.
- Tiếp nhận thông tin phản hồi từ phía khách hàng nhằm nâng cao chất lượng sản xuất, chất lượng phục vụ.

• Nhân viên phục vụ/pha chế part-time
• Địa điểm làm việc: quận 1, quận 7, quận Bình Thạnh, quận 2
• Ca làm việc: 
  
  • Ca sáng: 9h-14h; 9h-17h; 6h30-14h30; 7h-15h 
  • Ca tối: 17h30-22h30
    
    

• Vị trí
  • Thu ngân
  • Thực hiện các công việc trong nhà hàng như nhận đặt bàn,, thu ngân,… linh hoạt công việc theo yêu cầu của Quản lý.
• Thời gian làm việc
  • Ca tối 5h/ngày, từ 17h-22h.
  • 1 tuần nghỉ 1 ngày (Không nghỉ Thứ 7, Chủ nhật), trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

• Thời gian làm việc 17h-22h
• Tổ chức thực hiện việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng tài sản, máy móc, trang thiết bị của nhà hàng (điều hòa, quạt điện, tủ lạnh…).
• Theo dõi, nghiệm thu việc sửa chữa, lắp đặt tài sản vật tư, trang thiết bị, máy móc.
• Theo dõi quá trình bảo hành sản phẩm: Lập kế hoạch bảo hành sản phẩm và lên phương án sửa chữa khi hết thời hạn bảo hành.
• Quản lý tình trạng tài sản, máy móc, thiết bị, hồ sơ, đề xuất về bảo trì, bảo dưỡng kịp thời.
• Xây dựng kế hoạch bảo trì (bảo trì định kỳ, bảo trì thường xuyên) cho tất cả các loại máy móc, tài sản, trang thiết bị của Công ty).

• Rửa chén (có máy hỗ trợ), các vật dụng trong Bếp, dọn dẹp khu vực Bếp.
• Đảm bảo khu vực phụ trách luôn ngăn nắp, sạch sẽ.
• Thời gian làm việc: 9h/ngày (Trong đó có 1h nghỉ ngơi), 1 tuần nghỉ 1 ngày (Không nghỉ Thứ 7, Chủ nhật)
• Ca nguyên: 10:00-19:00 hoặc 13:30-22:30
• Ca gãy: 10:00-14:00 và 17:00-22:00

- Phụ trách khâu làm sạch Tổ Yến.
- Quản lý xuất nhập tồn và vệ sinh nơi làm việc.
- Hoàn thành chỉ tiêu được giao.
- Làm việc thứ 2-7 từ 8h00 đến 17h00 , hoặc tăng ca ngoài giờ.

• Làm các công việc Bếp trưởng yêu cầu.
• Cắt xắt thịt để cung cấp cho thực khách
• Làm đầy đá bảo quản thịt lạnh
• Nấu nước lẩu cung cấp ra bên ngoài theo yêu cầu bếp trưởng

• Lập phiếu order món.
• Sắp xếp trình tự ra món và kiểm tra món cho bếp.
• Phối hợp trực tiếp với nhân viên phục vụ, điều phối các món ăn kịp thời và chính xác cho tất cả các bàn ăn.
• Thực hiện công việc với tác phong nhã nhặn, lịch sự, cẩn thận và hiệu quả theo chính sách và quy định của nhà hàng, đảm bảo duy trì chất lượng phục vụ tốt nhất;
• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý nhà hàng.

• Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống. Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
• Bưng món và dọn món khi khách dùng xong
• Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng

• Trình menu để thực khách chọn món ăn, thức uống.
• Tư vấn khách chọn món ăn, thức uống phù hợp khi được yêu cầu.
• Bưng món và dọn món khi khách dùng xong
• Thực hiện quy trình thanh toán cho khách theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng

• Vệ sinh sạch sẽ không gian phục vụ tiệc và các dụng cụ ăn uống.
• Set up bàn ăn, bàn đặt món theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Đặt các dụng cụ ăn uống: đĩa, chén, muỗng, đĩa, ly, khăn ăn… đúng vị trí.
• Hỗ trợ bộ phận bếp bưng các món ăn, nước chấm, gia vị… đặt lên bàn đặt món theo thứ tự, vị trí quy định của nhà hàng.
• Đặt bảng tên món ăn đúng trước các khay thức ăn
• Chủ động chào đón khách với thái độ vui vẻ, nhiệt tình.
• Hỏi khách đi bao nhiêu người để xếp chỗ ngồi phù hợp, linh động ghép bàn theo số lượng khách.
• Dẫn khách đến bàn, chủ động kéo ghế mời khách ngồi.
• Với hình thức tiệc buffet, thực khách sẽ tự lấy đồ ăn theo ý thích, nhân viên chỉ phục vụ trà, cà phê, rượu… khi có yêu cầu của khách.
• Nếu khách yêu cầu thức uống có công thức pha chế đặc biệt thì nhân viên phục vụ gửi order đến quầy bar.
• Nhân viên phục vụ phải theo dõi những khay nào gần hết thức ăn và báo với bộ phận bếp để nhanh chóng bổ sung thêm.
• Kịp thời bổ sung thêm các dụng cụ ăn uống khi quan sát thấy gần hết.
• Quan sát tổng thể khu vực phục vụ để hỗ trợ khách khi cần.
• Xin phép khách thu dọn bớt chén dĩa, dao nĩa bẩn… để khách có không gian đặt những đĩa thức ăn khác.
• Với đối tượng khách không nằm trong tiêu chuẩn ăn buffet của khách sạn hay không phải tiệc buffet do một cá nhân, đơn vị nào tổ chức thì sau khi khách đã ăn xong, nhân viên phục vụ hướng dẫn khách làm các thủ tục thanh toán.
• Chủ động chào và cảm ơn khách đã dùng bữa tại nhà hàng, nhân viên phục vụ phải thể hiện thái độ ân cần, chu đáo. Sau khi tiệc buffet kết thúc, nhân viên nhà hàng thu dọn tất cả các vật dụng, dụng cụ và giao cho bộ phận liên quan xử lý.
• Set up bàn mới theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Quản lý nhân sự, thời gian làm việc, điều hành hoạt động bếp.
- Đảm bảo đúng thời gian hoạt động, chất lượng sản xuất, chất lượng phục vụ.
- Kiểm tra công tác phục vụ, an toàn lao động, vệ sinh hàng ngày.
- Thực hiện và theo dõi công tác đặt hàng, dự trù mỗi ngày.
- Kiểm tra công tác kiểm kho, báo cáo nhập xuất tồn.
- Tiếp nhận thông tin phản hồi từ phía khách hàng nhằm nâng cao chất lượng sản xuất, chất lượng phục vụ.

• Chuẩn bị và sơ chế các nguyên vật liệu, thành phần món ăn.
• Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến món ăn.
• Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.
• Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ, gọn gàng cũng như an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Luôn tuân thủ theo quy trình chế biến và tiêu chí chất lượng do Nhà hàng đề ra.
• Báo cáo với cấp trên khi có các sự cố liên quan đến nguyên vật liệu cũng như dụng cụ nấu nướng để kịp thời xử lý.
• Làm những công việc khác theo yêu cầu của Quản lý và Bếp trưởng.

- Sắp xếp và phân công công việc cho nhân viên phục vụ, nhân viên tiếp thực.
- Hoàn thành công việc được giao từ Quản lí nhà hàng.
- Hỗ trợ truyền tải thông tin từ nhà Bếp với nhân viên phục vụ
- Chăm sóc khách hàng và đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách suốt dịch vụ

• Thực hiện pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách

• Cung cấp thông tin về đồ uống khi khách yêu cầu

• Đảm bảo tính thẩm mỹ của đồ uống cho khách

• Giữ gìn vệ sinh quầy bar, kệ, dụng cụ pha chế và dọn dẹp gọn gàng khu vực làm việc

• Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên